体験お試しレシピ&無料公開動画・無料動画レッスン


こねないパンってどんなもの?通信講座を受けたいけど「こねない!ラクまぜパン」っておいしいの?って思う方のために、お試しレシピや無料動画を公開しています。

 

まずは、無料動画をご覧ください。

そして、次はご自宅で焼く「体験お試しレシピ」をお申し込みください。

材料と動画付きのレッスンです。

 

◆体験お試しレシピセット 1,500円


 

セミハードブレッド

 

 

体験お試しレシピセット

・作り方とレシピ

・材料(粉2回分、イースト)

 ・ガス抜きの動画

 ・生地の作り方の動画

 

セット価格 1,500円(税込)

 

 

 

 

 

生地作りは公開レシピのチーズピザとほとんど同じです。

粉は他のシュクレのパンと違う粉ですが、この粉はとても美味しいので、シンプルなこの生地にナッツやドライフルーツなどを加えてアレンジできます。

 

 パンを作った後、アンケートにお答えいただけるのでしたら送料無料です。

お答えいただけない場合は、送料360円プラスとなります。

 

まず、代金をお振込みいただきます。

入金の確認ができましたら、レターパックでお送りいたします。

届きましたら、レシピを見て作ってみてください。簡単に作れておいしいのがわかると思います。

 

 

 

*体験お試しレシピセット希望とご記入ください。

<体験お試しレシピの感想をいただきました。>

 

・埼玉県

 Mさま

①レジュメはわかりやすかったですか?

 

はい、大変分かりやすかったです。工程ごとに見本の写真がありましたし、
理解しやすい構成になっていたと思います。

 

②作り方はわかりやすかったですか?
はい、わかりやすかったです。➀にも記しましたが、文章だけの説明でなく、
この状態を目指せば良いのた゛というお手本がありましたので、迷いが少なかったです。

 

③出来上がったパンは、おいしかったですか?

とても美味しかったです。温かいときと熱がしっかりとれてからの両方を
いただきましたが、フワフワでいただきやすかったです。

④上手に焼けましたか?

生地がとても柔らかかったので、心配しましたが、14分でしっかり焼き色がつき
またクープもきちんと開き、軽い仕上がりになりました。いつもはクープが充分に
開いたことがなかったので、上手くできたと思います。

 

Mさま、ありがとうございました。

 

・大阪府 Kさま

やっと作る時間ができ作りました❤️
捏ねなくていいって言うのは
とてもよかったです
①レジュメはわかりやすかったですか?
*はじめはお水の温度に戸惑いましたがわかりました
②作り方はわかりやすかったですか?
*よくわかりました
③出来上がったパンは、おいしかったですか?
*とても美味しかったです
焼き上がりが凄くパン屋さんのような形が嬉しくなりました
④上手に焼けましたか?
*上手く焼けました
⑤改善したほうが良い点など、何か気が付いたことがございましたらご記入ください。
*特になかったです
なかなか時間がとれないのですが
クルミパンにもチャレンジしてみます🎵

 

Kさま 、ありがとうございました。

 

・愛知県 Uさま

 

セミハードパンとくるみのパン作ってみました。

①レジュメはわかりやすかったですか?

・とっても、分かりやすかったです。
・初心者向けにも、分かりやすいと思います。

②作り方はわかりやすかったですか?

・写真が、載っていたので見ながら作れました。
・とっても簡単に作れました。

③出来上がったパンは、おいしかったですか?

・焼き立ては、ふわふわで美味しかったです。
2日目・3日目も食べ比べてみましたがとても美味しくてビックリしました。

④上手に焼けましたか?

・焼けました!

⑤改善したほうが良い点など、何か気が付いたことがございましたらご記入ください。

・冬場は、室内の温度が低いのでなかなか発酵がしなかった為、大きめのボウルに26度から30度位のお湯をはってその上にパン生地が入ったボウルを乗せて発酵させたら上手に発酵出来ました。

・道具が少なくとっても簡単に作れるので家事の合間に作れました。

・また、いろんなパンが作りたいです。

・インストラクターも、真剣に考えたいと思ってます。
よろしくお願いします。

Uさま、ありがとうございました。

 

*動画レッスンでは、カメリア強力粉を使用しています。他の粉を使うと食感が変わってしまいます。

*シュクレのレッスンの簡易版の作り方です。

 

紙のレシピをご用意しました。ダウンロード後印刷してお使いください。

◆無料公開動画


◆こねないパン作り「チーズピザ」

<お試しレシピを作るときの注意など>

 

*生地作り

・強力粉は、カメリアを使用してください。粉を変えると味が変わってしまいます。

・イーストもカメリアを使用します。

 

*成型

・生地は天板の大きさに合わせてカットしたオーブンペーパーの上に乗せて伸ばします。

・やわらかめの生地なので手粉をふって伸ばしてください。

・オーブンペーパーにくっつくので裏返しにはできません。

 

*焼成

・底をしっかり焼くために必ず天板をオーブンの中に入れて予熱してください。

・生地はオーブンペーパーについたまま予熱した天板に乗せて焼きます。

・具を乗せた生地を一回り大きな板などに乗せて、サッと天板に滑り込ませてください。

・オーブンペーパーに乗せたままにしておくと焼き色が良くつかないので、必ず3分でペーパーを取り除いてください。フライ返しを使うといいです。

 

*アレンジ

・ベーコンやウインナーを乗せてもおいしいです。

・市販のピザソースを使ってもいいです。

 

:注意:

オーブンは各家庭によって違うので、指定した温度、時間では思ったように焼けない事があります。その時には温度を上げたり下げたり、焼成時間を長くしたり短くしたりしてください。

 

生地をオーブンに入れたり、ペーパーを取り除いたりするのは熱いので、やけどしないように注意してください。

 

◆無料動画レッスン


 

無料動画レッスン  

ココカラ大学「こねずに出来る、手作りパン講座」

*登録してご覧ください。

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こねない!くるみパンのレシピです。
A4サイズに印刷できます。
こねないくるみパンレシピ.jpg
JPEGファイル 1.7 MB
ダウンロード
成形用 5等分用定規
5等分にカットするときに使うと便利な定規
くるみパンカット用定規.jpg
JPEGファイル 446.5 KB

 

成形用 5等分定規 A4サイズ

こちらの定規がダウンロードできます。